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Jabuticaba
嘉寶果
嘉寶果樹(樹葡萄)具有很高的食用與藥用價值,果實口味獨特,一果四味,有番石口味、山竹口味、釋迦口味和菠蘿口味。
嘉寶果養護 Curing

適應溫度:

嘉寶果(樹葡萄)作為常綠果樹,喜溫暖的氣候,生長適宜溫度為22-35度,溫度過低則會出現落葉、生育停滯等癥狀,但短期低溫不妨礙果樹生育。由于嘉寶果(樹葡萄)最低可以忍受-5度的霜凍,因此應盡量將嘉寶果(樹葡萄)的種植環境選擇在無霜凍的區域。防范霜凍的方法可以利用煙熏、灌溉、施暖性肥等;對于幼樹樹體需通過用塑料膜遮蓋使其安全過冬,也可以將防風障設置在北面以此抵抗寒風。若為盆栽,可將盆栽移到溫暖,風相對而言更小的地方。      嘉寶果(樹葡萄)的耐寒性優良,適宜種植在亞熱帶季風氣候地區,可忍受零度左右的氣溫而不影響其植株生長,但栽培過程中也表明了寒冷的天氣對花苞會造成部分損傷,降低嘉寶果(樹葡萄)的坐果率。故在栽培過程中,需注意寒流的到來,提前做好植株的防寒措施,以防止其受到寒流的傷害。


 
施肥管理:
 
應根據樹的生長情況來決定施肥的多少,幼樹期采用薄肥勤施原則,應當少量多次的施肥,隔15-30天施一次薄肥;幼樹結果的樹每年可施3-4次肥,且與幼樹相比肥力應有所增加,生長發育的不同時段應施加不同的肥料,在果樹快速生長時應多施氮肥,在果樹開花、結果時應多施磷鉀肥。以有機肥為主,輔施以適量速效氮、磷、鉀肥;秋季可以圍繞嘉寶果樹挖深度、寬度約為15-20cm的環溝或幾個穴,均勻埋入有機肥或硫酸銨、過磷酸鈣及氯化鉀(比例1:2:1)為果樹的生長發育提供養分;及時灌溉果樹和樹盤覆蓋來保證土壤的濕潤。天氣干旱時要多澆水,也可套種豆科作物或綠肥,提高濕度和果樹成活率。嘉寶果根系較淺,可在植株的底部挖一個小洞,施入緩釋性的有機肥,使養分在灌溉時,可以逐步釋放出來。
成年樹要根據生長階段適時追肥,即花果肥、果膨肥、著色肥以及采后催生肥。通常每年施肥3次,當樹成年后抽出新梢時,及時噴施多效唑,有效控制新梢長旺長,促進果樹多抽花枝,促進花芽分化,均衡大小花穗,疏花疏果。一般通過人工、機械或指定的可以使用的除草劑來除去樹行間的雜草,禁止使用硝態氮肥和未腐熟的人糞尿。
以株產30kg的嘉寶果(樹葡萄)為例,第一次施肥時間為3月上旬春梢萌發前,通常株施氮磷鉀復合肥1-1.5kg,尿素0.5kg;第二次4月下旬,施壯果肥,株施腐熟有機肥50kf;第三次施肥時間為10月中旬,施果后肥,株施腐熟有機肥25kg。在炎熱干旱的夏、秋季可適當增加澆水次數,保證幼果正常生長發育。


 
水分管理:
 
保證充足的水分供應是種植嘉寶果(樹葡萄)的前提,開花時期若遭遇干旱,花就容易掉落。雖然果樹可以在長期潮濕的環境里生長,但在多雨季節要仍需注意給土壤排水,防止果樹根部長期在水中浸泡。
在春季土壤要保持合適濕度,既要防止過度潮濕,又要防旱。夏季是臺風雨季節,要關注排出積水,適當疏松土壤。秋季可用雜草、沙石覆蓋樹盤,保持土壤濕潤,若天氣干旱3天可灌一次水。
嘉寶果(樹葡萄)生長需要充足水分,因此在新植園和幼年樹時期,可以在田埂中套種豆科類作物,以此提高種植地的濕度和保證幼苗的成活率;成年嘉寶果樹應適當施肥澆水。在開花期期間,嘉寶果(樹葡萄)在干旱季節容易落花,因此需要適當為其補充水分。


 
整枝與修剪:
 
萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過弱芽。形成新梢后,利用鐵絲往兩邊引縛,按15-20cm間距定梢,修剪低處和內部細短枝條,讓植株內部枝條能夠接觸到更多空氣,使樹形通風透光、枝條優美。可以在秋季冬季修剪密生枝和徒長枝條。
嘉寶果(樹葡萄)生長緩慢,在栽植管理過程中并不需要對它進行很強程度的修剪,只需要適時修剪頂端生長旺盛的枝條和低處的一些又細又短的枝條,來控制其植株的生長態勢,使果樹的高度和樹形更符合審美、生產的需要。


 
嘉寶果(樹葡萄)樹形可修剪成:
 
1、采果型:在主干的30-50cm處修剪,留3-4個分布均勻的主枝,并在主枝60-80cm處短截,使之成杯狀樹形。
2、景觀型:根據景觀樹的要求,遵循樹木生長的習性,讓養分集中到它所需要的部位,對它的長勢進行調節,達到所需的外觀造型,增強樹木的觀賞性,滿足大眾審美要求。
3、盆景型:通過修剪,可以控制樹的高度、穩定樹的形態,使樹變矮,以此增加嘉寶果(樹葡萄)樹下半部分的有機物存儲,促進花芽分化和果實生長。通過人為除去下半部分枝條以及上半部分的一些活枝,使樹形更美觀,并提高樹干利用率從而提高嘉寶果產量。


 
適時采收:
 
嘉寶果(樹葡萄)的果實生長在樹干或主枝上,花和果會同時出現在同一棵果樹上,并且熟果中伴有青果。嘉寶果(樹葡萄)由開始的綠色變成紅色最終變為深紫色,在果實呈紫黑色時為采收最佳時期,這時皮最薄且甜度最高。要對采摘后的果實進行散熱處理,然后盡快放入聚乙烯塑料袋內,在低溫下貯藏,以此減緩果實失水速度,降低發酵的影響,延長貯藏壽命至兩周。
數據顯示改進包裝材料和適當的冷藏溫度可以有效延長嘉寶果的鮮果壽命,如果推廣這個采后處理法到目前的生產體系中,嘉寶果在水果市場中可以更加普及。
嘉寶果(樹葡萄)可以在剛摘下新鮮時使用,也可以通過加工變成水果酒、果汁、冰淇淋及糕餅餡料等。新鮮的嘉寶果容易失水,在室溫下存放2-3天便會發酵,不耐儲存,這對它在鮮果市場的拓展方面,造成了很大的限制,因此雖然嘉寶果(樹葡萄)果皮堅硬,但在采摘存放過程中也要注意避免碰撞,以免果實損傷、失水或感染病菌導致其腐爛速度加快。


 
病蟲害防治:
 
嘉寶果(樹葡萄)結果率高,開花數量大,果實在主干及枝條上均勻且茂密的生長。因其果實表皮韌而光滑,因此蟲害較少,在管理過程中并不需要過多的使用農藥。
值得注意的是在結果的時候較容易受到鳥害,可采取一些措施來進行防御,如在果穗套袋、設置防鳥網、加設隔離網等。
有毒蛾類幼蟲危害葉片時,可采取—些方法來防治,如:人工剔除幼蟲及卵塊,利用燈光引誘并殺害幼蟲等。

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